長沙對米粉生產環節進行檢查

很多長沙人的一天是從唆粉開始的，但這碗米粉讓人不那么放心。

 

紅網長沙9月12日訊（瀟湘晨報記者 張瑩 實習生 劉夢華 通訊員 李博）繼9月10日長沙對米粉生產環節進行檢查后，9月11日，檢查組再次對流通、消費環節的米粉進行抽樣調查。在“蒸有味”雨花亭店，餐廳方面稱米線產自“銀洲”米粉廠，但事實上，“銀洲”并沒有米線生產線。

 

抽檢現場1：新一佳超市新開鋪店不能立即提供送貨憑證

 

9月11日上午9時，執法人員第一站來到新一佳超市新開鋪店，檢查正出售的米粉、面條。冷餐柜里擺放的米粉，均為“銀洲牌”（長沙最大的米粉品牌），每一袋都有獨立塑料袋包裝，上面清晰印著“生產日期9月11日，保質期至9月11日，0℃-4℃保存”等字樣，一旁還貼了個小告示牌：產品不含防腐劑，請買回家后盡快食用，或在低溫下保鮮。執法人員發現，新一佳的米粉由一家名為“和盛”的公司配送，但超市并不能立即提供送貨憑證。

 

抽檢現場2：廣廈新村生鮮市場自稱是“銀洲”米粉，但沒證據

 

上午10時，執法人員又來到天心區廣廈新村生鮮市場。執法人員抽檢了一家出售散裝濕米粉的攤點，女攤主姓楊，米粉直接擺在臺面上“裸賣”，沒有任何驅蠅措施。她把“銀洲”的質檢報告和生產許可證復印件都貼了起來，聲稱自家也是從“銀洲”進的貨。

 

“你這里的米粉沒有包裝，怎么證明是銀洲生產的？如果有問題找誰？”面對執法人員的詢問，攤主支支吾吾答不上來，只說米粉一向都是打個電話就有人送來，“不可能出問題”。

 

抽檢現場3：“蒸有味”餐廳雨花亭店“進貨單”上連進貨來源都沒有

 

檢查的第三站是“蒸有味”餐廳雨花亭店，同樣存在送貨單不齊全的問題。對于米粉的來源，餐廳只能提供一張簡單的紙，上面寫著米粉、面條、米線分別有多少斤，沒有寫明進貨來源和時間，連一個公章都沒有。執法人員還發現，餐廳稱米線也出自“銀洲”米粉廠，但事實上，銀洲米粉廠負責人告訴記者，“銀洲”并沒有米線生產線，圓粉也不生產。對此，檢查組認為中間可能存在串貨和冒牌現象，將進一步調查。

 

應對措施

實行“隨附單”制度

米粉將有“身份證”

 

目前長沙的米粉市場上，至少有1000余家流通經銷商，以及2000多家米粉消費終端（包括超市、集貿市場等）。長沙市食安辦負責人介紹，目前沒有統一的隨附單，米粉經銷商、餐飲企業很難有統一的規范和標準，一旦出現質量問題，消費者和門店很難維權。長沙即將實行米粉“隨附單”制度，“隨附單”相當于米粉的身份證，商販進一筆貨就要填一次單據，明確品名、來源、去向、數量等，消費者和監管部門可以一目了然地獲悉米粉流通信息，確保產品可以跟蹤、溯源。